O Lanche Beneficente São Nicolau teve início em 14 de julho de 1951, por iniciativa de D. Kiriaki Nicolau Spyrides, que ofereceu a primeira recepção e deu início ao movimento pela sua continuidade. A primeira diretoria, escolhida naquela oportunidade, era constituída por Katina Kotzias, Kirana Lucas e Despina S. Boabaid.

O Lanche, no começo, era composto apenas por senhoras da religião ortodoxa e por pessoas que falavam a língua grega. Com o tempo, porém, a iniciativa cresceu e sua atividade beneficente tornou-se o principal objetivo das reuniões das terças-feiras, realizadas, a cada semana, na casa de uma associada.

Pouco a pouco, o Lanche passou a ser um importante local de encontro das senhoras e, gradualmente, começou a prestar grande assistência à própria Igreja Ortodoxa Grega de São Nicolau. O Lanche São Nicolau tornou-se, assim, um dos principais sustentáculos da Colônia Grega de Florianópolis, sobretudo por sua contribuição filantrópica — FILÓPTOKOS.

As páginas seguintes do registro histórico conservam fotografias de diferentes épocas, com a identificação de numerosas senhoras que participaram ativamente dessa obra: gerações de mulheres que, com simplicidade, perseverança e espírito de serviço, sustentaram a vida comunitária, as obras de caridade e a manutenção da Igreja.

Mais do que um simples encontro social, o Lanche São Nicolau consolidou-se como uma verdadeira expressão do amor cristão em ação: uma obra de comunhão, hospitalidade e partilha, que atravessou décadas e permanece como testemunho vivo da fé e do zelo das mulheres da comunidade.

(Texto revisto a partir do original histórico publicado, com correções ortográficas e pequenas harmonizações de estilo, preservando integralmente o conteúdo e o sentido.)